Granola zelf maken is zo eenvoudig en eerlijk gezegd veel lekkerder dan de varianten uit de winkel. Het toffe is dat je zelf de baas bent over wat erin gaat, waardoor je altijd kunt genieten van jouw favoriete mix. Voeg wat je lekker vindt toe en maak van elke hap een persoonlijke smaaksensatie. Dit recept voor mijn zelfgemaakte granola is een perfecte en makkelijke upgrade voor je ontbijt; heerlijk met yoghurt of kwark!
Granola
Equipment
- Kom
- Bakplaat
- Bakpapier
Ingrediënten
- 25 Gram honing
- 60 Milliliter Zonnebloemolie
- 100 Gram Havermoutvlokken
- 20 Gram Zonnebloempitten
- 60 Gram Gemengde ongezouten noten naar keuze (Wij gebruiken cashewnoten, walnoten, amandelen en pistache)
- 1 Eetlepel Kaneel
- 1 Eetlepel Speculaaskruiden
- 20 Gram Schuddebuikjes
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden celsius.
- Meng de zonnebloemolie, honing, havermoutvlokken, kaneel, speculaaskruiden, en zonnebloempitten samen in een kom.
- Bedek de bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel eroverheen. Zorg dat de plaat egaal bedekt is.
- Bak voor ongeveer 15 minuten in de oven. Voeg hierna de ongezouten notenmix toe en schep om. Plaats de bakplaat vervolgens terug en bak nog zo'n 10 minuten, tot de ingrediënten bruin zijn.
- Laat het mengsel wat afkoelen. Meng vervolgens de schuddebuikjes door de granola heen en schep je granola in een weckpot.
- Serveer de granola bij de yoghurt of kwark. Voeg eventueel nog wat fruit toe voor het ultieme ontbijt!
Notities
De granola kan je in een dichte pot zo’n 2 weken bewaren.
Voor 1 portie granola hanteren wij 40 gram.
