Mini Quiche
Equipment
- Cupcakevorm (Wij gebruiken de handige siliconen bakvorm van Xenos)
- 1 mengkom
- Koekenpan
Ingrediënten
- 10 Plakken Bladerdeeg
- 100 Gram Ham(blokjes)
- 75 Gram Geraspte kaas
- 75 Gram Kruidenkaas
- 1 Prei
- 4 Stuks Eieren
- Snufje Zout en Peper
- 1 Theelepel Kerriepoeder
- Scheutje Olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Ontdooi de bladerdeeg en bedek de vormpjes hiermee. Prik wat gaatjes met de vork in de bodem.
- Snij de prei en ham fijn. Verhit een scheutje olijfolie in de koekenpan en bak de prei kort.
- Kluts ondertussen de eieren en kruidenkaas. Meng vervolgens de 1/2 van de kaas, ham, kerriepoeder en prei erdoorheen. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel het eimengsel over de bladerdeegcups. Top de quiche vervolgens af met de andere helft van de geraspte kaas.
- Bak de mini-quiches 25 minuten in de oven.